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2012-03-21T21:01:00+01:00

Césaire en cuisine ......

Publié par Corinne Duval-Pollet

 

 A l'IME Césaire fait des ateliers, là depuis la rentrée des vacances il est en cuisine. Ce n'est pas la première fois, je sais là aussi que son moniteur d'atelier ne le force pas trop à bosser, il veut avant tout qu'il s'y sente bien ! Sacré Césaire qui met tout le monde dans sa poche !

Depuis plusieurs mois il me demande si je veux bien qu'il nous fasse du "Lapin à la moutarde", à chaque fois je lui réponds , oui plus tard, et la semaine dernière il est à nouveau rentré avec sa recette donc Ok ...

   Seulement, le "lapin à la moutarde", c'est du ....... Lapin ! Qui dit lapin, dit adorable petit animal, donc Célestine qui mangeait à la maison dimanche a dit "Pas pour moi" et Colombine qui mange ici tous les jours a répondu la même chose ! Donc le lapin c'était hier ! Ben oui, j'en mange, Christian aussi et Césaire pareil ! Je dissocie dans ma tête voilà tout !

      J'avais décidé de laisser faire Caire de A jusqu'à Z....

Monsieur étant amoureux (j'en ferai un billet, c'est pas facile à gérer !), il est arrivé un peu en retard, j'avais juste fait revenir l'oignon et les morceaux de viande enduite de moutarde forte. Puis pour le reste, il s'est débrouillé seul. 

          P1060915.JPG Les rondelles de 5 carottes

          P1060916.JPG Mouiller avec du vin blanc et de l'eau.

 Saler, poivrer et mettre des herbes aromatiques. Je lui ai fait ajouter du "fond de veau". Couvrir et laisser mijoter.

Pendant ce temps couper des champignons en lamelles et les faire dorer à la poêle, les ajouter en fin de cuisson.

                  P1060938.JPG Puis ajouter de la crème fraîche pour lier la sauce....

 

 

   TOUT SEUL qu'il a préparé ce plat , et bien je le laisserai cuisiner plus souvent, c'était fameux et pour faire plaisir aux filles nous prendrons du poulet à la place du lapin!

                                    P1060939.JPG

  Pour beaucoup de choses nous faisons confiance à Césaire et là il nous a épâté ....

 

  Cerise sur le gâteau, pour le dessert nous avons mangé le Kouign-Amann offert par Mo et Marc, qui nous ont rendu visite hier matin, je conseille vivement leur blog aux jardiniers, il est une mine de conseils link, c'était à tomber par terre 

P.S: C'est le printemps, les cheveux de Césaire font le contraire des arbres, ils tombent ; deux ans maintenant que sa pelade s'est agravée, rien y fait ! Il l'assume et  ne veut plus mettre sa perruque ! J'admire sa force de caractère !

 

Re-PS: MERCI .... Je ne sais que dire, c'est énorme ce qui se passe, j'en reparlerai quand je saurai comment formuler, là nous sommes sonnés Christian et moi !

                                         P1060931.JPG

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commentaires

CriCri 24/03/2012 10:57


Pour la moutarde qui n'a plus le goût de moutarde... Je ne demande qu'à goûter la version de Césaire (ou la tienne)! Parce que pour l'instant, le seul que j'ai mangé en me promettant de ne pas
recommencer avait bien le goût de moutarde! (même que ça a été très dur de faire abstraction!)(bon, j'ai mangé quand même, j'étais invitée, je suis polie)

nana 23/03/2012 22:27


je te fais la meme réponse (je crois) que la dernière fois... on fait aller! ;)

nana 23/03/2012 14:53


pauvre bête!  ;)


bon ben de toute façon moi je suis toujours admirative (et consternée! lol) devant les personnes qui aiment cuisiner! ;)


bisous Corinne

Corinne Duval-Pollet 23/03/2012 22:09



Hello toi , justement je pensais à toi aujourd'hui, je sais, je dois t'écrire !!! Comment vas tu ?


La cuisine j'en ai fait énormément mais depuis quelque temps je flanche 


Bizh Nana



Mo 22/03/2012 21:50


Nous n'avons pas parlé de lui quand nous sommes venus te voir et comme tu n'en avais pas parlé non plus, je ne savais pas... Je dois être idiote, non?


Bises,


Mo

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 22:08



Idiote ? Mais quelle idée ! Vous êtes adorables, nous nous connaissons à peine puis vous êtes à chaque fois débordés et
promets moi que la prochaine fois vous viendrez plus longtemps, vous mangerez avec nous OK !


Bizh à vous deux



Ln 22/03/2012 20:50


un grand bravo à Césaire qui n'a pas fini de vous épater

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 22:09



Je l'espère de tout coeur, j'aimerai tant qu'il soit heureux.


Bizh 



CriCri 22/03/2012 20:44


Nul doute que tout cela devait être bien bon! Je comprends tes filles, mais je dissocie, comme toi. Par contre, je n'aime pas la moutarde... ce qui complique la dégustation, tu imagines bien!


Ps: De rien :)

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 22:10



Mais non ça ne complique pas parce que la moutarde n'a plus le goût de moutarde


Bizh



filochette 22/03/2012 18:32


allèchante recette et bravo a Cesaire !!!il faut lui laisser plus souvent le piano !!!!bisous belle soirée

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 22:13



Ce soir c'était Christian au piano, j'ai à nouveau mal aux jambes, je laisse les hommes en cuisine 


Bizh



Distribution de journaux 22/03/2012 16:15


Merci pour le temps que vous passer sur ce blog et les informations que vous faites figurer. En tout cas c’est un blog utile de plus il est facile à consulter. Bonne continuation pour ce
merveilleux travail.

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 16:41



Oh et bien merci beaucoup pour ces compliments  



lamée 22/03/2012 16:04


Bonjour Corinne


Ca a l'air drôlement bon ce qu'il a fait.Moi qui déteste faire la cuisine,je l'aurai bien embauché!!!Félicitation a lui.BISESSS

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 16:42



Tu penses qu'il était fier et je le garde


Bizh



Pastelle 22/03/2012 14:45


Mais c'est qu'elle me donnerait faim ! 


Et pour la coiffure, je croyais que c'était fait exprès, ça fait iroquois, c'est rigolo comme tout.  :)


 

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 16:50



Et bien Pastelle quand tu viens Césaire t'en prépare volontier. Tu l'as énormément gâté Césaire et je te remercie infiniment, il n'est pas encore au courant, ça va venir 


Pour ses cheveux j'avoue que le regard des autres me blesse pour lui, il avait les cheveux longs et bouclés, tu imagines, mais bon je garde espoir 


Bisous doux



Labaronne 22/03/2012 11:46


si j'arrive à monter jusque chez toi, je suis partante pour le lapin à la moutarde, j'aime ce plat et celui-ci m'a l'air bien plus complet que le mien - bizzzz

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 16:51



Mais j'espère bien que tu vas monter chez nous, sinon je ne parles plus nahhh


Bizh



Yo 22/03/2012 11:33


Bonjour Corinne! he ben si faire la cuisine lui plait alors laisse faireet en plus c'est bonbisous bonne journée

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 16:52



Bonjour Yo, Césaire me demande souvent pour cuisiner, c'est moi qui n'ai pas toujours la patience ! Là c'était vraiment bon 


Bisous gros



mathieu marie 22/03/2012 08:57


Eh ben dis donc Corinne, il a plus d'un tour dans son sac ton Césaire, c'est une bonne chose, moi, je mange aussi du lapin!!! pourquoi ne sommes-nous pas aussi  compréhensives pour le poulet
que pour le lapin.? mystère.... bonne journée  bisous MTH

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 16:54



Parce que le lapin a de grandes oreilles jolies et pas le poulet  Oh oui il a plus d'un tour dans son sac, et
nous étonne tous les jours ! Là il est amoureux et c'est une autre histoire !


Bisous bleu ciel ma belle



canelle56 22/03/2012 08:40


Coucou Corinne , je crois que vous êtes une famille exceptionnelle et tout ce qui peut vous arriver n'est que mérité surement


Bises et merci pour la recette

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 16:56



Tu sais Canelle nous n'avons franchement rien d'exceptionnel, sauf peut-être le fait d'avoir plein d'enfants qui nous empêchent de vieillir trop vite, puis très certainement Césaire qui nous fait
voir la vie d'une façon autre 


Bisous Canelle



Loqman 22/03/2012 08:32


Après mon petit déj, j'ai déja faim!
C'est malin!!!


Bravo.

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 17:00



 Tu me files ton adresse et je t'envoie les restes ...


Suis allée par chez toi , super ton blog !


Amitiés



sophie 22/03/2012 08:28


La même recette avec du poulet, c'est délicieux ! Ce n'est pas un BMX qu'il xa falloir à Césaire, c'est un tandem ! je te bise !

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 17:02



La prochaine fois ce sera du poulet alors ! Si Césaire savait ce qui se passe !!! Nous attendons encore mais quel bonheur pour lui ♥ Tu vas mieux ?


Grosses bizh bretonnes



les cafards 22/03/2012 07:38


A table avec Césaire, super   et super aussi que tu aies rencontré les jardiniers de la ria ! On est sûrs que ce sont 2 personnes formidables !

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 17:03



C'est quand vous voulez , à table avec Césaire, vous le savez hein !


Oui ils sont adorables ces deux merveilleux jardiniers, ils sont reepartis avec deux BB mimosa ...


Bizh les Cafards



mitou 22/03/2012 07:06


Bravo Césaire !!!! tu es le grand gagnant du jour !!!! et puis voilà peut être ton métier pour plus tard !!!!! 


gros bisous et bonne journée


MITOU

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 17:06



Alors pour le métier ??? Tu le sais en ESAT ils n'ont pas le temps de ffaire du cas par cas, mais ce n'est pas grave, je l'embauche ici  Il va bientôt en stage à l'ESAT d'Hennebont, je croise les doigts, il sera en métallerie....


Bisous bleus comme le ciel



Evelyne 21/03/2012 23:45


Mais dis donc tu peux être super fière de lui ! Bon c'est plutôt lui qui peut être fier de lui !^^ Moi j'aime le lapin mais j'en fais rarement car ils n'aiment pas trop les miens non plus...
alors du coup moi aussi je m'en passe ! Mais il me donne envie là Césaire  A condition que la myxomatose soit
écartée hein mais là c'est Pascal qui me donne des drôles d'idées avec ses tests de culure G ^^ Félicite Césaire pour son courage et sa ténacité, il y a de la graine de champion chez ce jeune
homme, ne soyez pas sonnés  Je te fais de gros bisous Corinne, bonne fin de soirée, bonne nuit !


 


 

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 17:09



Voilà que tu m'intrigues avec les cultures de Pascal, je vais passer chez lui Pour être tenace, Césaire l'est
mais juste pour ce qui le motive, il va être sur un nuage lorsqu'il va savoir ce qui se passe... 


Gros, gros bisous



arlette 21/03/2012 23:01


oh que ça m'a l'air appétissant!!


moi aussi je mange du lapin,je ne pourrais pas manger des lapins que j'ai élevés mais la au magasin, je ne peux plus rien pour eux...loll et je le fais a peu pres comme Cézaire 


tu es fiere de ta poussiere d'étoile hein et tu as raison


mille bisous

Corinne Duval-Pollet 22/03/2012 17:11



C'était vraiment très très bon et oui je suis faire de ce grand bonhomme


Bisous étoilés....



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